大河网讯 近日来，洛阳市洛宁县王范回族镇深入贯彻落实全市“151”工作部署，紧扣打造“历史王范、美食王范、生态王范、团结王范”四张名片的工作思路，按照“党委主导、产业发展、群众增收、集体受益”的原则，以“乡贤返乡创业”为抓手，以“美食”兴产业、以“美食”兴旅游，打造王范回族镇乡村振兴新亮点。

据介绍，该镇聘请专业设计院，根据中原村空间格局、产业结构、生产方式和美食文化资源，高标准编制王范回族镇中原村特色村寨旅游发展总体规划，进行村庄环境规划、产业规划和旅游规划，为镇总体发展提供方向。

同时组织党政班子成员、各村党支部书记、乡贤人士、王范餐饮店负责人到洛阳市十字街、天心产业园等特色街道和产业园实地参观学习，借鉴成功的产业发展模式，为镇产业发展提供宝贵经验。

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绘制全镇美食资源导览图。由镇美食旅游发展工作小组严格筛选，将镇域酸牛肉、中原烩面、凉粉汤、扯面、粉蒸肉、糁汤菜角、粽糕等特色美食资源进行整合，邀请白记食府、黄记羊肉面、冯家烧鸡、风味馆、憨憨刘、涛涛胡卜等乡贤人士商铺入驻中原美食街，结合“乡贤返乡创业”契机，邀请在外创业青年、在外乡贤返乡创业，开办小吃店、美食店、陶艺店、雕刻店等，同时规定每家店铺不能重复经营内容，让游客真正做到“一日吃遍王范、玩遍王范”。

随着经济效益和市场规模的不断提升，引导沿街店铺进行产业升级，走“电商”路线，通过线上线下销售，培育发展新动能和后劲。鼓励白记食府等有经济实力的乡贤人士店铺创办小型食品加工厂，将酸牛肉等产品进行真空加工后，通过抖音、淘宝店铺等进行销售，形成“前店后厂”；结合“乡贤返乡创业”，通过招商引资，邀请专业连锁加工制造业到王范回族镇办厂，对中原沿街美食进行集中再加工，拓宽美食产品销售渠道，提高店铺销售量。

采取“文化+乡贤”宣传模式，打响“王范美食”品牌，打造王范四张旅游名片。

该镇开展王范旅游美食LOGO及美食标语征集活动。通过微信扫码小程序，面向乡贤人士及全社会公开征集，邀请资深旅游从业人员、探店新媒体、餐饮店负责人、群众等积极投稿、建言献策，助力打响王范旅游美食招牌。在中原村打造王范历史展示馆。广泛收集石碑、书画、农具等老物件，制作照片墙，文化典故墙等，进一步挖掘、宣传、推介王范商贸重镇历史文化，做足乡愁文化，激活乡愁记忆，唤得游子归来。

开展王范美食探店系列活动。通过抖音开设美食专栏，邀请融媒体记者到白记食府、冯家烧鸡等乡贤人士老店，对酸牛肉、烧鸡等非物质文化遗产进行录制宣传，通过拍摄制作过程、邀乡贤人士讲解美食历史文化等，提升王范美食关注度和美誉度，聚集人气，吸引众多游客探店。（张瑾）